Tämän ohjeen osaan jo ulkoa :D Tein juurella...
SÄMPYLÄT; 15 KPL (PIENIÄ)
-5 dl vettä
-50 grammaa hiivaa
-1 tl sokeria
-5 dl vehnäjauhoja (myös ruis- ja sämpyläjauhot kelpaavat)
- 5 dl sämpyläjauhoja
- vajaa 2 tl suolaa
- 4 rkl öljyä
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva siihen tasaisesti. Lisää sokeri, sitten vehnäjauhot ja jätä kulho lämpimään paikkaan n. 10-15 min ajaksi. Kun seos kuplii, lisää siihen suurin osa sämpyläjauhoista ja suola. Lisää loput jauhot kädellä alustaen ja lisää rasva. Taikinasta pitäisi nyt muodostua kiinteä pallo.
Ota taikina pois kulhosta, muotoile siitä pötkö ja leikkaa 15 osaan. Kohota hetki ennen uuniin laittoa. Paistetaan n. 10-12 min 225 asteessa.
tiistai, 8. huhtikuu 2008
Kommentit